Vencedores dos Concursos Nacionais

Depois do êxito dos 1ºs Concursos Nacionais de Queijos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados e  de Enchidos, Presuntos e Ensacados Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados realizados em 2011, a Feira Nacional de Agricultura / Feira do Ribatejo e a Qualifica, com o apoio da Fullsense, promoveram em Abril e Maio de 2012 outros Concursos de produtos tradicionais, dos quais se dá conta dos premiados, por ordem alfabética, nas respectivas categorias: Concurso Nacional de Conservas de Pescado - Santa Catarina – Indústria Conserveira, S.A., “Conserva de Atum – Filete de Atum em Azeite e Molho Cru” - Santa Catarina – Indústria Conserveira, S.A., “Conserva de Atum – Posta de Atum em Azeite e Piri-piri” Concurso Nacional de Pão, Broas, Folares e Bôlas Tradicionais Portugueses - 3Ás – Arte, Artesanato e Artesãos Unipessoal, Lda., “Folar da Páscoa de Poiares” - Alves & Ribeiro, Lda., “Folar de Mirandela - Folar D'Angelina” - APPUL - Associação de Produtores de Pão de Ul, “Pão de Ul” - Costa, Esperança, Dias e João, Lda., “Pão de Trigo Alentejano” - M. Ferreira e Filhas, Lda. “Folar de Gimonde – Folar do Pomar” Concurso Nacional de Doçaria Conventual Portuguesa - Confibor, Lda., “Ameixa d´Elvas (DOP)” - Doçaria Ponto de Rebuçado de Susana Margarida M. A. Pereira, “Brisa do Liz” - Olga Cavaleiro, “Pastel de Tentúgal” - Rosa Líria da Silva Soares, “Ovos Moles de Aveiro (IGP)” Concurso Nacional de Doçaria Tradicional Popular Portuguesa - A Pousadinha de Cacilda Amaral Craveiro Correia, “Queijada de Tentúgal” - Doçaria Ponto de Rebuçado de Susana Margarida M. A. Pereira, “Bolachinhas Ponto de Rebuçado” - Olga Cavaleiro, “Queijada de Tentúgal” - Sandra Dolores Pais Cruz, “Pão de Ló de Ovar" Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses - António Luís Santos Vaz Maia, “Licor de Frutos - Licor de Laranja Casa de Encosturas” - António Luís Santos Vaz Maia, “Licor de Ervas Aromáticas - Licor de Ervas Aromáticas Casa de Encosturas” - David Pinto e Companhia, Lda., “Licor de Frutos - Licor de Ginja de Alcobaça M.S.R.” - Fazenda do Cré – Sociedade Agro-Industrial, Lda., “Licor de Ervas Aromáticas - Licor de Poejo Fazenda do Cré” Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados Queijo amarelo da Beira Baixa - Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa/Idanha-a-Nova, CRL - Queijaria de Ródão, Lda. Queijo amarelo velho da Beira Baixa - Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa/Idanha-a-Nova, CRL - Queijaria Artesanal Lourenço e Filhos, Lda. Queijo picante da Beira Baixa - Queijaria Artesanal Lourenço e Filhos, Lda. - Queijaria de Ródão, Lda. Queijo de Azeitão - Flor de Cardo, S.A. - Vitor Fernandes – Queijaria Artesanal, Lda. Queijo de Cabra Transmontano - Leicras – Cooperativa de Produtores de Leite de Cabra Serrana, CRL Queijo de Castelo Branco - Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa/Idanha-a-Nova, CRL - Beiralacte – Lacticínios Artesanais da Beira Baixa, Lda. Queijo de Castelo Branco Velho - Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa/Idanha-a-Nova, CRL Queijo de Nisa - Monforqueijo, CRL Queijo de São Jorge - Lactaçores, UCRL. Queijo Mestiço de Tolosa - Monforqueijo, CRL Queijo Serpa - Produção de Queijos Francisco Pacheco e Filhos, Lda. - Queijaria Guilherme, Unipessoal, da. Queijo Serra da Estrela - Quinta de São Cosme, Sociedade Agro-industrial, Unipessoal, Lda. - Queijos São Gião Queijo Serra da Estrela Velho - António F. L. Vaz Patto, Lda. Queijo Terrincho - Quinta da Veiguinha – Queijaria Artesanal, Lda. Requeijão da Beira da Baixa - Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa/Idanha-a-Nova, CRL Requeijão da Serra da Estrela - Paulo Rogério Simões Figueiredo Travia da Beira Baixa - Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa/Idanha-a-Nova, CRL Concurso Nacional de Enchidos, Presuntos e Ensacados Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados Alheira de Mirandela - José Carlos Teixeira – Produtos Regionais, Unipessoal, Lda. - Lina Teixeira & Filhos – Indústria de Enchidos, Lda. Alheira de Vinhais - Fumituela, Lda. Butelo de Vinhais - Fumituela, Lda. Chouriça ou Linguiça de Vinhais - Fumituela, Lda. Chouriça Doce de Vinhais - Fumituela, Lda. - Vifumeiro – Fumeiro e Carnes, Lda. Chouriço Azedo de Vinhais - Fumituela, Lda. Chouriço de Carne de Estremoz e Borba - Salsicharia Os Lobinhos, Lda. Chouriço Grosso de Estremoz e Borba - Salsicharia Os Lobinhos, Lda. Farinheira de Portalegre - Catet – Companhia Alentejana Enchidos Tradicionais, Lda. Paleta de Barrancos - Barrancarnes – Transformação Artesanal, S.A. Paleta de Santana de Serra - Montaraz de Garvão - Transformação Artesanal de Porco Alentejano, Lda. Presunto de Barrancos - Barrancarnes – Transformação Artesanal, S.A. Presunto de Santana de Serra - Montaraz de Garvão - Transformação Artesanal de Porco Alentejano, Lda. Salpicão de Vinhais - Vifumeiro – Fumeiro e Carnes, Lda. Os respectivos prémios bem como a divulgação das Medalhas de Prata, de Ouro e dos Melhores dos Melhores serão entregues num Jantar a realizar no dia 6 de Junho pelas 20:00h, na Feira Nacional de Agricultura / Feira do Ribatejo, no CNEMA em Santarém. A 4 de Junho realizar-se-á, ainda, o 1º Concurso Nacional de Carnes Tradicionais Portuguesas com Nomes QUALIFICADOS

Em nome da QUALIFICA endereço parabéns a todos os vencedores e destaco o importantíssimo trabalho desenvolvido pelos membros dos diversos júris bem como pelos técnicos da Fullsense, do CNEMA e da QUALIFICA e ainda ao Engº Mário Louro, a quem agradeço publicamente o esforço e o desempenho exemplar na recepção das inscrições e das amostras, na codificação, na preparação para prova, na apreciação e  no tratamento e divulgação de resultados, destacando que todas estas funções extraordinárias e muitas vezes muito para alem de qualquer horário normal de trabalho foram exercidas a título gracioso.