1º Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados

 A 19 de Maio decorrerá a 1ª edição do Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados, que o CNEMA realiza em conjunto com a Qualifica – que assume a respectiva Direcção - e com o apoio da Fullsense.
O objectivo principal do Concurso é premiar, promover, valorizar e divulgar os Enchidos, os Ensacados e os Presuntos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados.
Este Concurso enquadra-se no âmbito de um conjunto de iniciativas promovidas pelo CNEMA, onde se inclui o Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados, o Concurso Nacional de Mel, o Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, o Concurso Nacional de Vinhos e o Salão Prazer de Provar, integrado na Feira Nacional de Agricultura / Feira do Ribatejo.
Pelos motivos apresentados, pensamos estarem reunidas as condições necessárias para que o êxito do Concurso esteja desde já assegurado. A vossa participação contribuirá para o afirmar e para o impulsionar como evento de real importância para o sector dos "Tradicionais".

O regulamento e a Ficha de Inscrição podem ser encontrados no site da QUALIFICA (http://www.qualifica.pt/) ou no site do CNEMA (http://www.cnema.pt/calendario_apresentacao.php?aID=3916#a3916)

1º Concurso Nacional de Queijos Tradicionais com Nomes Qualificados

A 18 de Maio decorrerá a 1ª edição do Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados, que o CNEMA realiza em conjunto com a Qualifica – que assume a respectiva Direcção - e com o apoio da Fullsense.

O objectivo principal do Concurso é premiar, promover, valorizar e divulgar os Queijos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados.

Este Concurso enquadra-se no âmbito de um conjunto de iniciativas promovidas pelo CNEMA, onde se inclui o Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses com Nomes Qualificados, o Concurso Nacional de Mel, o Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, o Concurso Nacional de Vinhos e o Salão Prazer de Provar, integrado na Feira Nacional de Agricultura / Feira do Ribatejo.

Pelos motivos apresentados, pensamos estarem reunidas as condições necessárias para que o êxito do Concurso esteja desde já assegurado. A vossa participação contribuirá para o afirmar e para o impulsionar como evento de real importância para o sector dos "Tradicionais".

O Regulamento e a Ficha de inscrição estão disponíveis no site da QUALIFICA (http://www.qualifica.pt/) e do CNEMA (http://www.cnema.pt/calendario_apresentacao.php?aID=3915#a3915)

Menção Honrosa para Feira de Doçaria Conventual de Portalegre

A Feira de Doçaria Conventual de Portalegre (organizada conjuntamente pela Câmara Municipal de Portalegre, pela Associação Comercial de Portalegre, pela TRIURBIR e pela QUALIFICA) foi distinguida pela Turismo do Alentejo, ERT, com uma Menção Honrosa, na categoria de Melhor Evento 2011, pelo seu contributo excepcional para o desenvolvimento turístico do Alentejo.

Relembro que o Regulamento da Feira, aprovado por todos os parceiros, foi proposto pela QUALIFICA e pautou-se pelo maior rigor possível na escolha dos doceiros presentes, com o objectivo de credibilizar a doçaria conventual genuína, de permitir a concorrência leal entre operadores e

respeitar os direitos dos consumidores.

Os Pasteis de Tentúgal foram os grandes vencedores do Concurso da Doçaria Conventual de Portalegre, realizado no dia 2 de Abril. Seguidos de muito perto dos Ovos moles de Aveiro, que obtiveram a única Menção Honrosa atribuída pelo Júri.

São de realçar alguns pontos, designadamente:

- O Júri era composto por 7 membros, indicados por 4 entidades diferentes (Confraria do Norte Alentejano, Agrupamento de Produtores Pecuários do Norte Alentejano, Escola de Hotelaria de Portalegre e QUALIFICA);

- A votação do vencedor e da menção honrosa atingiu quase o máximo da pontuação possível, com grande uniformidade por parte de qualquer um dos elementos do Júri;

- A vitória foi obtida “fora de casa” e perante um universo alargado de concorrentes vindos de outras regiões doceiras do país (Alcobaça, Portalegre e Évora).

Há que realçar que também ganharam os consumidores que tiveram oportunidade de comprar - e rapidamente esgotar - quer o primeiro lote quer o reforço que teve que ser encomendado na origem sem o que nada haveria para vender. E mesmo assim esgotou pela hora do almoço do dia 3!

Vale a pena trabalhar assim!