A Confraria da Gastronomia do Ribatejo,
em colaboração com o CNEMA, vai realizar no dia 2 de Junho, nas instalações da
Feira Nacional da Agricultura,o 3º "Encontro das Confrarias
Enófilas e Gastronómicas”.
Trata-se de uma jornada de
confraternização entre Confrarias e Confrades, na inauguração do Salão
Prazer de Provar que compreende: provas gastronómicas, provas conduzidas de
vinhos, azeites, queijos, enchidos, presuntos, doces, paºo, carnes e licores premiados, demonstrações de cozinha ao vivo,
mercearia da feira e ponto de venda de frutos e hortícolas da estação.
Esta iniciativa que tem como pano de
fundo um painel com uma Comunicação denominada “Os produtos portugueses e a
sua relação com a autenticidade da cozinha tradicional portuguesa” que
terá como oradora principal a Secretária Geral da QUALIFICA, Engª Ana Soeiro,
pelo que haverá oportunidade de poder debater e falar sobre um Tema de Grande
interesse que se enquadra perfeitamente nos objectivos do nosso movimento
Confrádico e não só..
Programa:
10,00 h
- Concentração na porta principal do
Cnema, seguida de Mata-bicho á entrada do
Auditório
11,00 h
Comunicação seguida de debate sobre “Os
Produtos Portugueses e a sua
Relação e Autenticidade com a Cozinha Tradicional Portuguesa” no Auditório
pequeno
12,00 h
Inauguração e visita ao Pavilhão Prazer de
Provar
13,30 h
Almoço no recinto da Feira no Restaurante “Taberna do Quinzena”
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