Pastel de Tentúgal, finalmente!

Entregue no Ministério o pedido de registo no já longínquo ano de 2006 e após 6 anos de “banho-maria” nas instâncias nacionais que, entretanto, aproveitaram o tempo para obrigar os produtores a fazer alterações que só enfraqueceram a sua posição, foi finalmente resolvida pela Comissão Europeia esta magna questão: o reconhecimento de Tentúgal como Indicação Geográfica Protegida para o Pastel.

 

E não nos queixemos da lentidão comunitária! Tendo sido o processo recebido em Bruxelas em 12 de Janeiro de 2012 e colocado à consulta pública em 6 de Outubro do mesmo ano, o reconhecimento final é publicado em 4 de Setembro, através do Regulamento de Execução (UE) nº 850/2013 da Comissão, de 23 de agosto de 2013.

 Estas sagas com os processos de registo fazem lembrar o poema “Sete anos de pastor Jacó serviu.....”

Para além de se enviarem os parabéns aos pasteleiros de Tentúgal, deseja-se, sobretudo, que o reconhecimento jurídico da IGP faça com que as autoridades actuem para libertar o mercado das usurpações e das falsificações que por aí abundam, prejudicando os produtores mas também, e muito, os consumidores!