a nossa marca colectiva

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sexta-feira, 25 de julho de 2014

Guia dos Bons Produtos Tradicionais 2014.


   1.   É com prazer que anuncio a nova edição do Guia dos Bons Produtos Tradicionais 2014

 2. Este ano o Guia, para além da descrição dos Produtos Tradicionais e dos nomes e moradas dos produtores contempla, também, as listas dos Premiados nos Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses realizados desde 2011, constituindo-se assim como um importante documento informativo e histórico.
 
3. Tendo em conta os custos de edição o Guia será colocado à venda a 8 (oito) € por exemplar já com IVA incluído, sendo que para os associados será vendido a 5 (cinco) € por exemplar já com IVA incluído.

O envio por correio para território nacional terá um custo unitário de 12 (doze) € por exemplar já com IVA incluído.
4. De imediato os Guias estão disponíveis:

- QUALIFICA – Mercado Municipal de Portalegre - Loja 114 (das 9h às 12h30 e das 14h às 17h30)

  7300-186 PORTALEGRE

Tel +351 245 906 273    (durante os meses de Julho e Agosto telefonar previamente, pf)

 - Enigma – Editores, Lda

Av. dos Bombeiros Voluntários de Algés nº 50  -  Algés (das 9h às 13 e das 14 às 18h)

 - Encomendas por correio: qualificanacalado@gmail.com
- link electrónico : http://pt.calameo.com/read/000597853a3c7ee347c67
 
5 - Muito se agradece que esta mensagem seja amplamente difundida
 
 
 
 
 



terça-feira, 24 de junho de 2014

Legislação recentemente publicada


Foram recentemente publicados os seguintes textos legislativos que, pela sua importância, merecem especial relevo:

- REGULAMENTO DELEGADO (UE) N.o 664/2014 DA COMISSÃO de 18 de Dezembro de 2013, que completa o Regulamento (UE) n.o 1151/2012 do Parlamento Europeu e do Conselho no que diz respeito ao estabelecimento dos símbolos da União para as denominações de origem protegidas, as indicações geográficas protegidas e as especialidades tradicionais garantidas e a certas regras relativas à proveniência, certas regras processuais e certas regras transitórias adicionais;
- REGULAMENTO DE EXECUÇÃO (UE) N.o 668/2014 DA COMISSÃO de 13 de Junho de 2014, que estabelece regras de aplicação do Regulamento (UE) n.o 1151/2012 do Parlamento Europeu e do Conselho relativo aos regimes de qualidade dos produtos agrícolas e dos géneros alimentícios

- REGULAMENTO DELEGADO (UE) N.o 665/2014 DA COMISSÃO de 11 de Março de 2014, que completa o Regulamento (UE) n.o 1151/2012 do Parlamento Europeu e do Conselho no que respeita às condições de utilização da menção de qualidade facultativa «produto de montanha»

 Estes regulamentos comunitários carecem de regras de aplicação nacionais. A QUALIFICA já ofereceu ajuda ao MAM para tentar que tais regras vejam a luz do dia em devido tempo. Relembra-se que as regras de aplicação dos Reg. 509 e 510/2006 nunca chegaram a ser publicadas pelo que o comportamento dos serviços tem sido casuístico e arbitrário.

- Decreto-Lei n.º 95/2014 , de 24 de Junho - regras subjacentes ao uso facultativo da referência «porco preto» na rotulagem dos géneros alimentícios
Saúda-se a publicação deste texto e espera-se que as autoridades actuem em conformidade com o que nele se dispõe! Seja em produtos frescos ou transformados, seja na restauração, verifica-se o uso abusivo desta menção, em prejuízo dos consumidores em geral mas também com enorme prejuízo para os criadores de Porco Alentejano e para os operadores que transformam a carne deste animal e que são vítimas de concorrência desleal.

quarta-feira, 4 de junho de 2014

QUALIFICA na Feira Nacional de Agricultura


No âmbito da Feira Nacional de Agricultura (Santarém, CNEMA, 7 a 15 de Junho) vão decorrer os seguintes eventos especificamente ligados à QUALIFICA ou a associados da QUALIFICA:

 1 – Dia 8 de Junho, pelas 17 horas – Gala de Entrega de Prémios O Melhor de Portugal, Concursos Nacionais 2014, organizados pela QUALIFICA, no Grande Auditório.

 2 – Dia 11 de Junho às 10horas – reunião da Direcção da QUALIFICA,  no Pequeno Auditório/ Estúdio

 3 – Dia 11 de Junho, às 11horas – Assembleia Geral da QUALIFICA, no Pequeno Auditório/ Estúdio

 4 - Dia 11 de Junho, às 12h 30m. Visita aos Premiados dos Concursos Nacionais promovidos pela QUALIFICA, presentes no Salão Prazer de Provar

5 – Dia 11 de Junho, pelas 16 horas – Apresentação pela QUALIFICA de Queijos Premiados no Concurso Nacional – Apresentação destinada aos representantes das Grandes Superfícies (a pedido da CAP)

  6 – COZINHA AO VIVO

 a)      Dia 7 de Junho

13 horas – Prazer de Provar…. Premiados QUALIFICA

16 horas – Pastel de Tentúgal – Saborear a Tradição (A Pousadinha,  de Tentugal)

19horas – Experiencia Culinária com Alheiras Angelina (Alheiras Angelina, de Mirandela)

b)      Dia 8 de Junho

16 horas - Experiencia Culinária com Alheiras Angelina (Alheiras Angelina, de Mirandela)

c)      Dia 9 de Junho

11 horas – Experiencia Culinária com Alheiras Angelina (Alheiras Angelina, de Mirandela) (sessão para crianças)

 d)      Dia 10 de Junho

13 horas – Prazer de Provar…. Premiados QUALIFICA

14h30 – Galinha em forma de empada, com Vinhos Companhia das Lezírias (A Pousadinha,  de Tentugal)

 17h30m - Experiencia Culinária com Alheiras Angelina (Alheiras Angelina, de Mirandela)

 e)      Dia 11 Junho

19 horas – Prazer de Provar…. Premiados QUALIFICA

20 h 30m – Prazer de Provar…. Premiados QUALIFICA

 f)       Dia 12 de Junho

13 horas – Prazer de Provar…. Premiados QUALIFICA

 g)      Dia 13 de Junho,

11 horas – Ervas Aromáticas e queijos para pequenos ratinhos (sessão para crianças)

 h)      Dia 14 de Junho

19 horas - Experiencia Culinária com Alheiras Angelina (Alheiras Angelina, de Mirandela)

20horas 30m – Maranhos do Fundão com “Enchidos Valverde”

 i)        Dia 15 de Junho

16 horas - Experiencia Culinária com Alheiras Angelina (Alheiras Angelina, de Mirandela)

segunda-feira, 14 de abril de 2014

Premiados no 3º Concurso Nacional de Conservas de Pescado


Lista Oficial de Premiados no 3º Concurso Nacional de Conservas de Pescado


Catego
ria
Prémio
Produto
Empresa
Contacto
Conservas de sardinha em azeite
 
Medalha de Ouro
 
Filetes de Sardinha Sem Espinha em Azeite Virgem Extra
 
RAMIREZ & Cª (FILHOS), S.A.
 
 
joaosilva@ramirez.pt
 
 
Medalhas de Prata
 
Sardinha em Azeite
 
RAMIREZ & Cª (FILHOS), S.A.
 
 
joaosilva@ramirez.pt
 
Sardinhas em Azeite Baixo em Sal
 
RAMIREZ & Cª (FILHOS), S.A.
 
 
joaosilva@ramirez.pt
Conservas de sardinha em molho de tomate
 
 
Medalhas de Prata
 
Sardinha em Tomate
 
RAMIREZ & Cª (FILHOS), S.A.
 
 
joaosilva@ramirez.pt
 
Filetes de Sardinha sem espinha em Molho de  Tomate Rico
 
RAMIREZ & Cª (FILHOS), S.A.
 
 
joaosilva@ramirez.pt
Conservas de atum em lata
Medalha de Ouro  e
O Melhor dos Melhores
 
Filete de Atum em Azeite com sementes de Funcho Santa Catarina
 
SANTA CATARINA INDUSTRIA CONSERVEIRA S.A
 
 
 
maria.brissos@
atumsantacatarina.com
 
 
Medalha de Ouro
 
 
Filete de Atum em Molho Cru Santa Catarina
 
SANTA CATARINA INDUSTRIA CONSERVEIRA S.A
 
 
 
maria.brissos@
atumsantacatarina.com
 
Filetes de Atum em Azeite Tenório
COFACO AÇORES – INDÚSTRIA DE CONSERVAS, S.A
.
 
 

 
 
 
 
Medalhas de Prata
 
Filete de Atum em Azeite com Rama de Funcho Santa Catarina
SANTA CATARINA INDUSTRIA CONSERVEIRA S.A
 
 
 
maria.brissos@
atumsantacatarina.com
 
Ventresca de Atum em Azeite Pitéu
 
COFACO AÇORES – INDÚSTRIA DE CONSERVAS, S.A.
 
 
Conservas de atum em frasco de vidro
 
Medalha de Ouro
 
Filete de Atum em Azeite Biológico Santa Catarina
 
SANTA CATARINA INDUSTRIA CONSERVEIRA S.A
 
 
 
maria.brissos@
atumsantacatarina.com
 
Medalha de Prata
 
Filetes de Atum em Azeite Bom Petisco
COFACO AÇORES – INDÚSTRIA DE CONSERVAS, S.A.
 
Conservas de cavala
Medalha de Ouro
 
 
Filetes de Cavala em
Azeite
 
RAMIREZ & Cª (FILHOS), S.A.
 
 
joaosilva@ramirez.pt
Conservas de outros peixes
Medalha de Ouro
 
Bacalhau à Portuguesa com Azeite e Alho
 
RAMIREZ & Cª (FILHOS), S.A.
 
 
joaosilva@ramirez.pt
Conservas de cefalópo
des
Medalha de Prata
 
 
Lulas Recheadas
 
COFACO AÇORES – INDÚSTRIA DE CONSERVAS, S.A.
 
 
Pastas de peixe
Medalha de Prata
 
 
Pasta de Atum com orégãos Santa catarina
 
SANTA CATARINA INDUSTRIA CONSERVEIRA S.A
maria.brissos@
atumsantacatarina.com


Santarém, 3 de Abril de 2014 s e adicionais Por

 
      Ana Soeiro

  Secretária Geral

Premiados do 3º Concurso Nacional de Doçaria Tradicional Popular Portuguesa



Lista Oficial de Premiados do 3º Concurso Nacional de Doçaria

Tradicional Popular Portuguesa

 
 
 
 
Categoria
Prémio
Produto
Empresa
Contacto
Biscoitos e similares
 
 
 
Medalhas de Ouro
 
Lérias
 
PÃO DE LÓ MÁRIO RIBEIRO DE MARGARIDE DE FERNANDO JORGE CIBRÃO RIBEIRO
 
 
 
Bolinhos de Figo
 
MARIA EUGENIA NUNES MARTINS TORRES
 
 
saboresdageninha@
gmail.com
 
Medalhas de Prata
 
Cacos
 
FLOR DE AVEIRO, LDA
floraveiro@sapo.pt
 
Esses de Peniche
 
PASTELARIA ROMA DE CRUZ & CORADO LDA
 
cruz_corado_lda@
hotmail.com
Pastéis
 
Medalha de Ouro
 
Poiaritos
3 ÁS – ARTE, ARTESANATO E ANIMAÇÃO, UNIPESSOAL LDA
 
direcção@adip.pt
 
Medalhas de Prata
Broas de Ovos Moles
FABRIDOCE - DOCES REGIONAIS, LDA
 

Barquinhos de Ovos
Moles
 
ROSA LIRIA SILVA SOARES
ovosmoles.rosaliria@
hotmail.com
Bolos secos
Medalha de Ouro
 
Parrameiros
PASTELARIA BATALHA DE JOÃO PEDRO LEITÃO BATALHA
 
 
Geral@pastelariabata
lha.com
Queijadas
Medalha de Ouro
e
O Melhor dos Melhores
 
Queijadas de Vila Franca do Campo
 
QUEIJADAS DE ADELINO MORGADO & FILHAS, LDA
 
queijadasdomorgado@gmail.com
 
Medalha de Prata
 
Charniqueiros
 
PASTELARIA BATALHA DE JOÃO PEDRO LEITÃO BATALHA
 
 
Geral@pastelariabata
lha.com
Bolos de fatia ou de forno
 
Medalha de Ouro
 
Pão de Ló de Ovar
 
 
SANDRA DOLORES PAIS CRUZ
 
 
paodelocruz@gmail.
com
 
Medalha de Prata
 
 
Pão de Ló
 
PÃO DE LÓ MÁRIO RIBEIRO DE MARGARIDE DE FERNANDO JORGE CIBRÃO RIBEIRO
 
 
Doces de colher
Medalha de Ouro
 
 
Sopa Dourada
 
PÃO DE LÓ MÁRIO RIBEIRO DE MARGARIDE DE FERNANDO JORGE CIBRÃO RIBEIRO
 
 
 
 
Santarém, 2 de Abril de 2014 s e adicionais Por
 
      Ana Soeiro
  Secretária Geral